Signaturmenu - 3 retter

En stemningsfuld madoplevelse i naturen, hvor I sammen tilbereder en 3-retters menu over bål, jordovn og gløder.

Signaturmenuen er en af vores mest populære oplevelser, fordi den kombinerer fællesskab, madlavning, natur og nærvær på en måde, hvor alle kan være med. Her handler det ikke kun om at spise et godt måltid – det handler om at skabe det sammen.

I bliver delt op i hold, som hver får ansvar for dele af menuen. Undervejs skal holdene koordinere med hinanden, følge en fælles tidsplan og sikre, at alle retter bliver klar til servering. Det kræver samarbejde, overblik og god kommunikation – men hele oplevelsen foregår i en afslappet og hyggelig ramme, hvor der er plads til både grin, fordybelse og gode samtaler.

Vi står for indkøb, klargøring af campen, udstyr, råvarer og den overordnede ramme. I står for madlavningen – godt guidet af vores instruktører.

Når maden er klar, præsenterer hvert hold den ret, de har været med til at lave. Det giver en sjov og personlig afslutning på madlavningen, hvor deltagerne får ejerskab over menuen og den fælles oplevelse.

En oplevelse med camp, bål og fællesskab

Arrangementet foregår som udgangspunkt i vores Outdoor Camp ved Fredericia. Campen er en del af oplevelsen og danner rammen om hele arrangementet med bålsted, borde, bænke, skind, tæpper og en hyggelig udendørs atmosfære.

Madlavningen tager cirka 2+ timer, menuen tilberedes fra bunden og kræver tid, varme, samarbejde og god koordinering.

Der er god tid til madlavningen og selve spisningen, har I dog lyst til at blive længere og nyde aftenen i campen, kan i vælge 6 timer. 

Jeres rolle under arrangementet

Det særlige ved oplevelsen er, at I ikke bare får serveret en menu – I skaber den sammen.

Deltagerne får ansvar for forskellige dele af menuen og skal undervejs koordinere med hinanden, følge tidsplanen og sikre, at retterne bliver klar til servering. Det giver en naturlig ramme for samarbejde, kommunikation og fællesskab.

Når maden er klar, præsenterer hvert hold den ret, de har arbejdet med. Det giver ejerskab over oplevelsen og skaber en god afslutning på madlavningen, inden I spiser sammen.

Menuen

Menuen kan sammensættes efter sæson, ønsker og arrangementets karakter, men vores signaturmenu tager typisk udgangspunkt i:

• Plankefisk over bål med røræg og ristet brød
• Okseculotte & bagekartofler tilberedt i jordovn med salat, dressing og brød
• Gammeldags æblekage

Er det muligt at sanke fra naturen vil vi gøre dette og tilføre det til menuen.

Vi tilpasser naturligvis menuen ved allergier, intolerancer og særlige kosthensyn, hvis vi får besked i god tid. 

Tilvalg og ekstra aktiviteter

Ønsker I at udvide oplevelsen, kan arrangementet kombineres med ekstra aktiviteter før, under eller efter madlavningen.

Det kan for eksempel være:

• Bueskydning
• Luftgevær
• Havelege
• Små konkurrencer
• Teambuilding-øvelser
• Andre aktiviteter tilpasset jeres gruppe

Tilvalg kan være en god måde at skabe ekstra energi i starten af arrangementet eller give deltagerne noget sjovt at samles om, mens maden langsomt tilberedes over bål og gløder.

Drikkevarer

Der kan tilkøbes drikkevarer til arrangementet, herunder øl, vin, sodavand, vand og fadøl efter aftale.

Vi hjælper gerne med at sammensætte en løsning, der passer til jeres arrangement, menu og ønsker.

Kan oplevelsen afholdes hos jer?

Ja, i nogle tilfælde kan arrangementet leveres på en ønsket adresse.

Her medbringer vi råvarer, udstyr og det nødvendige grej til madlavningen. Kunden står selv for borde, bænke samt service til spisning, medmindre andet aftales.

Muligheden afhænger af lokation, adgangsforhold, sikkerhed, plads og praktiske forhold omkring bål og madlavning.